O que é o APPCC

Como a MAX Certifica e fortalece a sua empresa

13:09

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Principais Conceitos

16:03

Módulo 4 - Referências normativas de estudos APPCC e as 14 atualizações do Codex 2020 - Parte 1

12:42

Módulo 4 - Referências normativas de estudos APPCC e as 14 atualizações do Codex 2020 - Parte 2

15:40

Módulo 4 - Referências normativas de estudos APPCC e as 14 atualizações do Codex 2020 - Parte 3

17:33

Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 1

18:06

Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 2

11:07

Exercício 01 - Descrição das matérias primas e materiais de contato com o produto.

00:45

Resolução do Exercício 01

02:43

Exercício 02 - Descrição do produto final e intenção de uso.

00:33

Resolução do Exercício 02

03:08

Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 3

03:58

Módulo 5 - Etapas do APPCC - parte 4

18:30

Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 5

12:32

Módulo 5 - Etapas do APPCC - parte 6

14:45

Exercício 03 - Análise de perigos nas etapas de processo.

01:48

Resolução do Exercício 03

04:26

Exercício 04 - Identificação de PCCs usando a árvore do CODEX

02:24

Resolução do Exercício 04

06:05

Exercício 05 - Classificação de medida de controle usando a árvore decisória.

00:37

Resolução do Exercício 05

05:02

Módulo 5 - Etapas do APPCC - parte 7

09:00

Exercício 06 - Elaborar o plano de monitoramento de PCC

01:13

Resolução do Exercício 06

06:47

Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 8

05:26

Módulo 5 - Etapas do APPCC - final

15:03