O que é o APPCC

Conteúdo

1Slides e Arquivos do curso

  • Slides e Arquivos do curso APPCC

2O que é o APPCC

3A origem do APPCC

  • A origem do APPCC

    06:43

4Como certificar e Fortalecer a sua empresa

Conheça como a MAX orienta e treina todos os passos que você e sua equipe precisam para desenvolver o sistema de gestão da sua empresa em assuntos da qualidade, segurança de alimentos, ambiental e responsabilidade social. Nós repassamos a nossa experiência e conhecimentos para que a sua empresa conquiste os objetivos em 06 meses.
  • Como a MAX Certifica e fortalece a sua empresa

    13:09

    ASSISTIR

5Principais Conceitos

  • Principais Conceitos

    16:03

6Referências normativas de estudos APPCC e as 14 atualizações do Codex 2020

  • Módulo 4 - Referências normativas de estudos APPCC e as 14 atualizações do Codex 2020 - Parte 1

    12:42

  • Módulo 4 - Referências normativas de estudos APPCC e as 14 atualizações do Codex 2020 - Parte 2

    15:40

  • Módulo 4 - Referências normativas de estudos APPCC e as 14 atualizações do Codex 2020 - Parte 3

    17:33

7Etapas do APPCC e exercícios de fixação

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 1

    18:06

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 2

    11:07

  • Exercício 01 - Descrição das matérias primas e materiais de contato com o produto.

    00:45

  • Resolução do Exercício 01

    02:43

  • Exercício 02 - Descrição do produto final e intenção de uso.

    00:33

  • Resolução do Exercício 02

    03:08

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 3

    03:58

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - parte 4

    18:30

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 5

    12:32

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - parte 6

    14:45

  • Exercício 03 - Análise de perigos nas etapas de processo.

    01:48

  • Resolução do Exercício 03

    04:26

  • Exercício 04 - Identificação de PCCs usando a árvore do CODEX

    02:24

  • Resolução do Exercício 04

    06:05

  • Exercício 05 - Classificação de medida de controle usando a árvore decisória.

    00:37

  • Resolução do Exercício 05

    05:02

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - parte 7

    09:00

  • Exercício 06 - Elaborar o plano de monitoramento de PCC

    01:13

  • Resolução do Exercício 06

    06:47

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - Parte 8

    05:26

  • Módulo 5 - Etapas do APPCC - final

    15:03

completo

Juliana

Ótima aula!

Galberson Gomes Penha

Bom!

FRANCIVAN CUNHA DO NASCIMENTO

Gostei muito do curso, da forma que foi estruturado de acordo com a intenção em cumprir determinado requisito. O curso muito atualizado já com a nova árvore de 2022 do codex. Gostei muito do material disponibilizado, dos exercícios e resoluções. Foi muito válido o treinamento. Em muitos momentos, o vídeo pausava, não sei se era o meu notebook ou o site.

Eduardo Cazon Pio

Max Roberto Rodrigues de Araújo

MUITO BOM

Roberval Ruiz

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