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Legislação Sanitária para Fábricas de Chocolate

Legislação Sanitária para Fábricas de Chocolate

Conquiste os conhecimentos necessários para identificar e interpretar as principais leis que regem a produção e a distribuição de chocolates no Brasil.
Cursos Extras individuais em Segurança de Alimentos
  • 2 horas de carga horária
  • 41 alunos
  • 6 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 02/05/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 20 arquivos para download

3x R$ 34,46

era R$ 194,00 R$ 97,00 à vista

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Sobre o Curso

Curso voltado para capacitar aos interessados na identificação e interpretação das principais leis que regem a produação e a distribuição de chocolates no Brasil. O curso é composto por vídeos explicativos do consultor, com slides, exemplos e arquivos úteis sobre a legislação brasileira.

Neste curso você terá acesso a:

  1. Dar uma visão geral sobre a legislação Brasileira de produção de chocolates
  2. definir o que é chocolate perante a lei e outras definições básicas
  3. Responder se é obrigatório ter um responsável técnico
  4. Responder se é necessário registrar sua empresa na ANVISA
  5. Responder se é necessário registrar seu chocolate na ANVISA
  6. Mostrar como atender a legislação de BPF - Boas Práticas de Fabricação
  7. Mostrar como atender a legislações sobre embalagem e material de contato
  8. Mostrar a legislação de perigos em chocolates
  9. Mostrar a legislação sobre rotulagem de alimentos

Público alvo

Gestores e operadores de produção de pequenas e médias fábricas de chocolates e que precisam conhecer com detalhes as exigências legais para o setor de produção ou comercialização de chocolates.

Sobre o certificado

Ao concluir a carga horária do curso e realizar os exercícios, você receberá o certificado de participação (em formato digital) emitido pela MAX CONSULTING.


60 Dias

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Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 60 Dias após a matrícula.

Conteúdo

1Introdução à Legislação de alimentos

  • Apresentação do curso Legislação para Fábrica de Chocolate

    05:10

    ASSISTIR

  • Introdução à Legislação de alimentos

    29:09

2Adequações às Boas Práticas de Fabricação ou de serviço

  • Adequações às Boas Práticas de Fabricação ou de serviço

    16:08

3Legislação Sobre Perigos na produção de Chocolates

  • Legislação Sobre Perigos na produção de Chocolate

    23:58

4Legislação sobre Rotulagem

  • Legislação sobre Rotulagem - Chocolate

    09:35

5Legislações - Arquivos e referências

  • Legislações - Arquivos e referências

Professores

Luís Fernando Mattos

Luís Fernando Mattos

Engenheiro agrônomo; Mestrado Completo em Biotecnologia Industrial; Auditor Líder, BPF, APPCC, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 por órgão de certificação (Ver perfil completo)

Acesso por 60 Dias

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam

Karina do Rocio Brotto

Curso bom, porém básico.

Lindinéia Figueredo da Silva

Legislação Sanitária para Fábricas de Chocolate

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  • 41 alunos
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