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Legislação Sanitária para Fábricas de Chocolate

Legislação Sanitária para Fábricas de Chocolate

Conquiste os conhecimentos necessários para identificar e interpretar as principais leis que regem a produção e a distribuição de chocolates no Brasil.
Cursos Extras individuais em Segurança de Alimentos
  • 2 horas de carga horária
  • 68 alunos
  • 6 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 02/05/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 20 arquivos para download

3x R$ 34,46

era R$ 194,00 R$ 97,00 à vista

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Sobre o Curso

Curso voltado para capacitar aos interessados na identificação e interpretação das principais leis que regem a produação e a distribuição de chocolates no Brasil. O curso é composto por vídeos explicativos do consultor, com slides, exemplos e arquivos úteis sobre a legislação brasileira.

Neste curso você terá acesso a:

  1. Dar uma visão geral sobre a legislação Brasileira de produção de chocolates
  2. definir o que é chocolate perante a lei e outras definições básicas
  3. Responder se é obrigatório ter um responsável técnico
  4. Responder se é necessário registrar sua empresa na ANVISA
  5. Responder se é necessário registrar seu chocolate na ANVISA
  6. Mostrar como atender a legislação de BPF - Boas Práticas de Fabricação
  7. Mostrar como atender a legislações sobre embalagem e material de contato
  8. Mostrar a legislação de perigos em chocolates
  9. Mostrar a legislação sobre rotulagem de alimentos

Público alvo

Gestores e operadores de produção de pequenas e médias fábricas de chocolates e que precisam conhecer com detalhes as exigências legais para o setor de produção ou comercialização de chocolates.

Sobre o certificado

Ao concluir a carga horária do curso e realizar os exercícios, você receberá o certificado de participação (em formato digital) emitido pela MAX CONSULTING.


60 Dias

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 60 Dias após a matrícula.

Conteúdo

1Introdução à Legislação de alimentos

  • Apresentação do curso Legislação para Fábrica de Chocolate

    05:10

    ASSISTIR

  • Introdução à Legislação de alimentos

    29:09

2Adequações às Boas Práticas de Fabricação ou de serviço

  • Adequações às Boas Práticas de Fabricação ou de serviço

    16:08

3Legislação Sobre Perigos na produção de Chocolates

  • Legislação Sobre Perigos na produção de Chocolate

    23:58

4Legislação sobre Rotulagem

  • Legislação sobre Rotulagem - Chocolate

    09:35

5Legislações - Arquivos e referências

  • Legislações - Arquivos e referências

Professores(as)

Luís Fernando Mattos

Luís Fernando Mattos

Engenheiro agrônomo; Mestrado Completo em Biotecnologia Industrial; Auditor Líder, BPF, APPCC, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 por órgão de certificação (Ver perfil completo)

Acesso por 60 Dias

Até 60 Dias de suporte

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam

Gabrielli Pereira Campos

MUITO BOM

Jenifer Cristine Dahmer

Karina do Rocio Brotto

Curso bom, porém básico.

Lindinéia Figueredo da Silva

Legislação Sanitária para Fábricas de Chocolate

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  • 2 horas de carga horária
  • 68 alunos
  • 6 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
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  • Certificado de conclusão de curso
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